Lekcja nr 6, 7

 
Temat: W magicznej kuchni  pana Kleksa.

Pytania kluczowe

​

- Jak gotował pan Kleks?

- Jak zredagować przepis na potrawę?

​

Cele lekcji: uczeń:

​

- czyta tekst;

- wypowiada się na temat kuchni pana Kleksa i produktów, z których przygotowuje potrawy

- wyszukuje informacje w tekście;

- analizuje przykładowy przepis na podstawie fragmentu lektury;

- redaguje przepis na potrawę, która mogłaby być zaserwowana przez pana Kleksa.

​

NACOBEZU (Na co będę zwracać uwagę?)

​

- Czy potrafisz wyszukać potrzebne informacje w tekście?

- Czy umiesz wypowiedzieć się na podany temat?

- Czy potrafisz zredagować przepis na potrawę?

​

Przebieg lekcji

​

1. Przeczytaj opis kuchni pana Kleksa. Powiedz, co o niej sądzisz. Czy jej urządzenie różni się od tego, jakie znasz ze swego życia?

    Czy produkty, które się w niej znajdują można znaleźć również w naszych kuchniach? Biorąc pod uwagę swe odpowiedzi na te pytania,

    spróbuj określić, jakich potraw i jakiego sposobu gotowania można spodziewać się po kucharzu gotującym w takiej kuchni.

​

"Gdy Mateusz zadzwonił na obiad, wszyscy chłopcy pobiegli do jadalni, gdzie Alfred i drugi Antoni krzątali się już dookoła stołu, ja zaś udałem się do kuchni. Muszę koniecznie opisać jej wygląd i urządzenia, które zaprowadził tam pan Kleks. Wzdłuż jednej ściany stały na długich stołach blaszane puszki, wypełnione szkiełkami przeróżnych barw i odcieni. Po przeciwległej stronie umieszczone były naczynia z jadalnymi farbami oraz ogromny zbiór najdziwaczniejszych pędzli i pędzelków. Na oknach stały drewniane skrzynki z jaskrawymi kwiatami, wśród których przeważały nasturcje i pelargonie. Pośrodku kuchni wznosił się wielki stół z metalowym blatem. Stał na nim pękaty szklany słój, napełniony płomykami świec, oraz mnóstwo małych słoików z kolorowym proszkiem."

                                                                                                                                                         (Jan Brzechwa Akademia pana Kleksa)

​

​

2. Przeczytaj następny fragment utworu Brzechwy, następnie wykonaj zadanie na karcie pracy (przycisk poniżej) - określ, jak smakują

    kolory.

​

​

"Muszę ci to wytłumaczyć – powiedział pan Kleks widząc moje zdziwienie. – Przed wielu, wielu laty przebywałem w Pekinie, stolicy Chin, i zaprzyjaźniłem się tam z pewnym chińskim uczonym, doktorem Paj–Chi–Wo. Nazwisko to na pewno już nieraz obiło ci się o uszy. Otóż wspomniany doktor Paj–Chi–Wo nauczył mnie wyrabiać jadalne farby, które stanowią esencję rozmaitych smaków. Niebieska farba jest kwaśna, zielona jest słodka, czerwona jest gorzka, żółta jest słona, natomiast z różnych połączeń farb powstają smaki pośrednie. Tak więc odpowiednie połączenie farby zielonej z białą i z odrobiną szarej daje smak waniliowy, brązowa z żółtą posiada smak czekoladowy, farba srebrna, domieszana do czarnej i z lekka zakropiona seledynową, smakuje jak ananas. I tak dalej, i tak dalej."

                                                                                                                                                         (Jan Brzechwa Akademia pana Kleksa)

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

3. Teraz przeczytaj fragment zawierający opis gotowania zupy pomidorowej przez pana Kleksa.

​

"Przystępując do gotowania obiadu pan Kleks włożył biały kitel i zabrał się do przyrządzania potraw. Do ogromnego rondla wrzucił trzy kwarty pomarańczowych szkiełek, dosypał garstkę białego proszku, dolał wody, cienkim pędzelkiem wymalował na powierzchni zielone grochy, po czym na zakończenie dorzucił kilka płomyków świec, od których woda w rondlu natychmiast zawrzała. Wówczas pan Kleks wymieszał dokładnie całą zawartość rondla, przelał ją do wazy i rzekł do mnie: – Zanieś tę wazę Alfredowi do jadalni. Myślę, że zupa pomidorowa będzie dzisiaj doskonała. Rzeczywiście, muszę przyznać, że jeszcze nigdy w życiu nie jadłem nic równie smacznego, a przecież ugotowanie zupy nie trwało nawet pięciu minut."

                                                                                                                                                                 (Jan Brzechwa Akademia pana Kleksa)

​

4. Powiedz, jakie informacje zostały zamieszczone w opisie? 

​

5. Zapoznaj się z poniższym przepisem na zupę pomidorową. Został on zredagowany na podstawie fragmentu lektury. Powiedz,

    co jest wspólne dla obu tekstów, a co je różni.

​

Przepis na zupę pomidorową pana Kleksa

​

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

​

 

 

 

 

 

 

 

 

 

6. Napisz, na kartkach z bloku, wraz z kolegami i koleżankami  z grupy trzy przepisy na potrawy godne  pana Kleksa (zupę, drugie danie

     i deser) - przepis na każdą potrawę zredagujcie na oddzielnych kartkach. Postarajcie się, aby przepisy były  oryginalne (nietypowe

     składniki i  sposób wykonania). Do przepisów możecie dołączyć rysunki. Zadbajcie też o estetykę prac, bowiem Wasze przepisy utworzą

     Księgę kucharską Ambrożego Kleksa.

​

1. Najpierw napiszcie składniki wymyślonej potrawy, podajcie ich dokładną ilość, np. 5 płatków róży.

2. Nie podawajcie więcej niż 5 składników.

3. Teraz czas na wykonanie - opiszcie wszystkie czynności po kolei.

5. Zastosujcie wyrazy: na początek, następnie, na koniec, itp.

6. Piszcie tak, jakbyście komuś rozkazywali, np. dodaj, polej, pokrój.

Wzorujcie się na przepisie napisanym wyżej.

​

7. Zaprezentujcie wyniki swej pracy na forum klasy. Zapoznajcie się z przepisami kolegów.

​

8. Z kartek z przepisami stwórzcie Księgę kucharską Ambrożego Kleksa. Najpierw zamieście wszystkie przepisy na zupy, później

    na drugie danie, następnie na desery. Pamiętajcie, by wykonać i  dołączyć okładkę.

​

9. Powiedz, co podobało Ci się na dzisiejszej lekcji. Czego się na niej nauczyłeś?

​

​

​

​